L’amministrazione comunale di Acquarica del Capo organizza e assegna il “Premio Giunco”, un riconoscimento al merito di una personalità della cultura dello spettacolo o della scienza che si è particolarmente distinto per il suo legame al territorio salentino.
Il Giunco, specialità peculiare delle terre di Acquarica, diviene simbolo di riconoscimento che non solo ci riporta ad una naturale vegetazione spontanea della terra ma anche ad una capacità dell’artigianato, ad una espressione rara della capacità manuale che lega la tradizione popolare salentina alle grandi culture del mondo che hanno identificato la propria produzione alla raccolta e all’intreccio del giunco.
Il premio Giunco è un vero spettacolo: artisti musicisti, cantanti, attori e ballerini raccontano la storia del giunco e il suo rapporto con Acquarica del Capo in un susseguirsi di scene ideate dal direttore artistico Fredy Franzutti e introdotte dalla nota e affascinante presentatrice Paola Saluzzi.